安 妮 の 流 水 帳 ~*

又到了秋涼蟹肥季節唷
昨天口愛的妹妹帶了大閘蟹來請我跟馬爺一起吃
好開心呀 哈哈哈

無論如何  都要先來個

 阿扁下台 !!


她就是口愛的頤萱美妹唷
她不是我的新娘 是我兩年前一位新娘的伴娘
結果我們很投緣  真的很讚
呵呵  緣份就是這麼好玩



我們倆都是第一次煮大閘蟹
所以我跟頤萱倆人手忙腳亂 又是拿相機拍
又是拿牙刷刷  頤萱還幫大閘蟹做spa勒
中間還被大閘蟹的腳給嚇一跳
因為是活生生的喔  大閘蟹殺了你的不是我
是頤萱  是頤萱  是頤萱
 



吃掉牠以前總是要多研究一下 哈
來看看大閘蟹有多大  跟滑鼠比一比
果然是有比滑鼠大一些



現在來線上教學  如何處理大閘蟹
叮嚀：活蟹生猛有力，從清洗到烹調過程，切勿解開草繩，以免受傷。

1.   用牙刷輕輕清洗蟹身及蟹爪，去除蟹殼及蟹毛所積存的污垢。 
2.   將紫蘇鋪入蒸盤內，加水入鍋中一起煮沸（因蟹屬寒性，紫蘇可幫助驅逐寒氣）。 
3.   水滾後，為避免蟹膏流失，應將大閘蟹的蟹腹朝上放入蒸架上。 
4.   蓋上鍋蓋，以大火蒸15~20分鐘，至蟹熟透呈桔紅色。
5.   取出蒸熟的大閘蟹，剪掉草繩，裝盤上桌，即可大快朵頤。 

秋天的大閘蟹...黏牙的蟹膏..鮮美的蟹肉
嘖嘖嘖 ... 真是美味呀 ~~~
吃在嘴裡好幸福唷 ~~~ 唷 ~~~ 唷