安 妮 の 流 水 帳 ~*

 

最近參加了大福肉圓的試吃
為何會參加 因為我跟老公都很愛肉圓 噗

我媽咪是南投人 所以不論是
彰化肉圓 南投肉圓 水里肉圓
還真是從小學吃到長大 噗噗

最記得小時候最愛的搭配套餐是
肉圓 + 一根筷子插上一顆貢丸 哈哈哈

加上後來幫某男藝人做美食節目造型
也跑了很多不同的肉圓攤
對於肉圓的口感味道就更加挑剔了

這是拆掉低溫宅配後的大福肉圓
每一顆都獨立包好 除了看起來很衛生
也讓肉圓不會黏在一起



右邊是拆開紙袋 冷凍的肉圓

 

我是沒有拿到廠商附的簡介跟說明書
所以我上網查了一下 好像有四種吃法
我只試了蒸的 跟 煎的方式
這是蒸完後的樣子 真漂亮 像水晶肉圓 噗



加上附上的醬料
醬料有一點點的輕辣
剛吃的時候味道是很不錯的
但是吃到最後 醬料會變得有點膩

 

來看看裡面的肉料
我跟馬鈴薯都覺得肉的分量是剛好
不會太多 也不會太少
筍子跟醃過的肉 口感味道都很好
蒸過的皮也很Q

我爹地咬第一口下去的時候
就馬上說 [ 不錯吃 , 皮很Q , 味道很好 ]

馬鈴薯則說
[ 皮不會像外面賣的太厚,也不會Q過頭 變得硬硬的 , 肉也紮實 ]

因為我個人喜歡更Q一點 所以我覺得這個皮Q感弱一丁點
對於內餡的肉料 跟筍子 我個人也覺得很好吃



近拍內餡的料 這樣大家可以看得更清楚
內餡量多還是少 就請看倌自己評斷吧 呵呵
ps:全瘦肉喔 無肥肉喔 ~ *
 

再來試吃用煎的方式



小火慢慢煎煎煎 ...



煎到皮恰恰的 看起來真是又漂亮又好吃的樣子 噗
而且我幹嘛在半夜寫試吃文章啊 真是要命

 

煎好 上肉圓啦 ~

比較過蒸的 跟 煎的 我個人喜歡用煎的
因為煎過後 外皮就變得有點酥酥微硬
咬起來剛好是我喜歡的Q感喔 口感真是棒呀 ~



問我會不會回購 當然會
我已經跟阿蘭超商一起下單團購 30顆啦 哈哈哈

PS: 有跟大福肉圓信件確認過 冷凍可以保存三個月喔

哪裡買
大福肉圓 http://www.daifuku.tw/
愛合購 http://www.ihergo.com/store/daifuku